Anadolu mutfağının kış sebzelerini beşamel sos ve peynir ile buluşturan klasik bir graten tarifi. Fırında altın sarısı bir kabuk tutana kadar pişirilen doyurucu bir ana yemek.
Pırasa ve patatesin topraksı tadını dengelemek için beşamel sosu pürüzsüz kıvamda tutmanız çok önemlidir. Sütü un ve yağ karışımına yavaşça ekleyerek topaklanmayı önleyin ve fırınlama öncesinde sebzelerin tamamen yumuşadığından emin olun.
Malzemeler
- 500 g aardappel
- 1 yemek kaşığı bloem
- 3 g Chilivlokken
- 200 g kaas
- 1.5 bardak melk
- 1 g paprika
- 0.25 bardak Plantaardige olie
- 500 g prei
- 150 g wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Schil en snijd 500 g aardappelen in dunne plakjes.
2Maak 500 g prei schoon en snijd deze in ringen.
3Verhit 46 g plantaardige olie in een pan en bak de prei glazig.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
