Anadolu mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan pazı kavurması, bulgur ile zenginleştirilerek doyurucu bir ana yemeğe dönüştürülmüştür. Yoğurt ile servis edildiğinde lezzet dengesi mükemmel bir şekilde tamamlanır.
Pazıların taze kalması için yıkadıktan sonra sularını iyice süzün ve çok ince doğramaktan kaçının. Salçalı temeli hazırlarken soğanları orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurmak, yemeğin derinliğini artırır ve çiğ tat kalmasını engeller.
Malzemeler
- 100 g Bulgur tarwe
- 4 adet knoflook
- 1 yemek kaşığı olijfolie
- 1 adet paprika
- 0.5 çay kaşığı paprika
- 500 g Snijbiet
- 1 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1 bardak water
- 4 yemek kaşığı yoghurt
- 1 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Snijd de snijbiet in grove stukken.
2Verhit 14 g olijfolie in een pan en fruit 150 g ui en 20 g knoflook glazig.
3Voeg 180 g tomaat, 15 g tomatenpuree en 3 g paprika toe en bak kort mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
