Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen taze pazıların, pirinç ve yoğurtlu terbiye ile buluştuğu geleneksel bir lezzet. Hem hafif hem de besleyici, yaz sofralarının vazgeçilmez bir başlangıcıdır.
Pazı çorbası, Osmanlı mutfağının sadeliğini yansıtan, terbiyesiyle kıvam bulan nezih bir yemektir. Yoğurtlu terbiyeyi hazırlarken mutlaka çorbanın sıcak suyundan azar azar ekleyerek ılıştırın, bu yöntem yoğurdun kesilmesini engeller ve ipeksi bir doku sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı boter
- 1 adet knoflook
- 4 yemek kaşığı olijfolie
- 3 yemek kaşığı rijst
- 500 g Snijbiet
- 1 adet ui
- 5 bardak water
- 1 yemek kaşığı bloem
- 1 adet eigeel
- 250 ml yoghurt
Hazırlanışı
1Snijd de snijbiet in reepjes en hak de knoflook fijn.
2Verhit 25 g olijfolie in een pan en fruit de ui glazig.
3Voeg de knoflook en snijbiet toe en bak kort mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
