Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Belen Tava, patlıcan ve taze sebzelerin uyumuyla fırında ağır ağır pişirilerek hazırlanır. Yoğun aromalı salçalı sosu ile servis edilen bu yemek, sofralarınızın baş tacı olacak.
Belen Tava yaparken patlıcanları önceden hafifçe yağlayıp fırında mühürlemek sebzelerin formunu korumasını sağlar. Malzemeleri güveç içerisinde kat kat yerleştirip düşük ısıda kendi sularıyla pişirirseniz tüm aromalar birbirine mükemmel şekilde geçer.
Malzemeler
- 2 adet aubergine
- 2 yemek kaşığı boter
- 3 g Chilivlokken
- 3.5 adet hete groene peper
- 3 adet knoflook
- 0.5 yemek kaşığı Peperpasta
- 0.5 bardak Plantaardige olie
- 1 adet rode paprika
- 3 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 500 g aubergine in blokjes en bestrooi met 5 g zout.
2Verhit 92 g plantaardige olie in een pan en bak de aubergine goudbruin.
3Voeg 150 g ui, 15 g knoflook en 53 g hete groene peper toe en bak glazig.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
