Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan patlıcan sarma, kıymalı harç ile zenginleştirilmiş bir fırın yemeğidir. Domates salçalı sos ile bütünleşen bu tarif, dengeli baharat kullanımıyla sofralarınızın baş tacı olacak.
Patlıcanların acısını almak için mutlaka 20 dakika tuzlu suda bekletin ve ardından kağıt havluyla iyice kurulayın. Fırında pişirirken sarma uçlarının açılmaması için uç kısımlarını alta gelecek şekilde dizmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 3.5 adet aubergine
- 500 g gehakt
- 2 adet knoflook
- 1 adet ui
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 1 yemek kaşığı boter
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 250 ml water
- 0.5 bardak Plantaardige olie
Hazırlanışı
1Snijd de aubergines in de lengte in plakken van ongeveer 1 cm dik.
2Bestrijk de aubergineplakken met plantaardige olie en bak ze in een oven op 200°C tot ze zacht zijn.
3Meng het gehakt met fijngesneden ui, knoflook, paprikapoeder, zout en zwarte peper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
