Anadolu mutfağının en sevilen ana yemeklerinden biri olan patlıcan musakka, kıyma ve patlıcanın mükemmel uyumuyla hazırlanır. Besleyici değeri yüksek, doyurucu ve geleneksel bir lezzet şölenidir.
Patlıcan musakka, protein ve lif dengesiyle sofraların vazgeçilmez bir lezzetidir. Patlıcanları kızartmadan önce tuzlu suda bekletmek acısını alır, fırında veya az yağda mühürlemek ise yağ emilimini minimize ederek daha hafif bir sonuç sağlar.
Malzemeler
- 4 adet aubergine
- 300 g gehakt
- 1 çay kaşığı komijn
- 3 adet paprika
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 2 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1 bardak water
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 1 bardak Plantaardige olie
Hazırlanışı
1Snijd 1000 g aubergine in plakken en bestrijk ze met 184 g plantaardige olie.
2Bak de aubergineplakken in een pan met 184 g plantaardige olie aan beide zijden goudbruin.
3Fruit 150 g ui in 28 g plantaardige olie tot ze glazig zijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
