Anadolu mutfağının kış aylarında vazgeçilmezi olan bu çorba, pırasanın hafif tatlılığını patatesin nişastalı dokusuyla dengeler. Besleyici tavuk suyu ile zenginleştirilmiş, klasik ve doyurucu bir tariftir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp tereyağında tamamen yumuşayana kadar şeffaflaştırın. Çorbanın ipeksi bir kıvam alması için patatesleri küp küp doğrayıp sebzelerle birlikte iyice kavurduktan sonra tavuk suyunu ekleyin.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 1 yemek kaşığı boter
- 2 bardak kippenbouillon
- 2 adet knoflook
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 4 adet prei
- 1 adet ui
- 1 yemek kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Smelt 14 g boter met 28 g olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g gesnipperde ui en 10 g fijngehakte knoflook toe en bak tot ze zacht en glazig zijn.
3Voeg 800 g schoongemaakte en in ringen gesneden prei toe en bak 5 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
