Geleneksel Türk mutfağının en sevilen ana yemeklerinden biri olan musakka, patates ve patlıcanın uyumuyla zenginleşir. Fırında ağır ağır pişen bu lezzet, kıymanın aromasıyla birleşerek mükemmel bir doku oluşturur.
Patlıcanları kızartmadan önce tuzlu suda 20 dakika bekletmek acısını alır ve yağ çekmesini engeller. Kıymalı harcı kavururken soğanların karamelize olması, musakkanın derinliğini artıran en önemli aşamadır.
Malzemeler
- 3 adet aubergine
- 15 ml olijfolie
- 750 g gehakt
- 3 adet hete groene peper
- 3 adet knoflook
- 1 çay kaşığı munt
- 5 yemek kaşığı olijfolie
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 10 g peterselie
- 1 çay kaşığı rode paprikapoeder
- 500 g tomaat
- 1 adet ui
- 1 çay kaşığı zout
- 4 adet aardappel
- 30 g Plantaardige olie
- 250 g mozzarella
Hazırlanışı
1Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van 0,5 cm dik.
2Verhit 30 g plantaardige olie in een pan en bak de aardappelschijfjes goudbruin.
3Snijd de aubergines in plakjes van 1 cm dik en bestrijk ze met 14 g olijfolie.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
