Geleneksel Anadolu mutfağından esinlenen bu tarif, haşlanmış patatesin baharatlar ve taze otlarla harmanlanarak tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Yanında ferahlatıcı bir yoğurt sosu ile servis edilmesi önerilir.
Patates köftesi hazırlarken patatesleri haşladıktan sonra iyice süzerek fazla nemden arındırmak dokunun mükemmel olması için kritiktir. Köfteleri tavaya almadan önce un ile dışını kaplamak, dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 3 adet aardappel
- 3 yemek kaşığı bloem
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
- 1 adet ei
- 1 tutam peterselie
- 1 adet ui
- 5 g zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 30 ml Plantaardige olie
Hazırlanışı
1Schil en kook 600 g aardappelen gaar, laat ze afkoelen en rasp ze fijn.
2Rasp 150 g ui fijn en knijp het overtollige vocht eruit.
3Meng de geraspte aardappelen, ui, 1 ei, 24 g bloem, 1 g peterselie, 5 g chilivlokken, 5 g zout en 5 g zwarte peper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
