Taze ıspanak ve Paneer peynirinin Hint baharatlarıyla harmanlandığı, yaz aylarına uygun hafif ve besleyici bir ana yemek. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu lezzet, yoğun aroması ve kadifemsi dokusuyla sofralarınızın yıldızı olacak.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu özel Palak Paneer tarifinde, ıspanakları yüksek ateşte çok kısa süre çevirerek o canlı yeşil rengi korumaya dikkat et güzel evladım. Paneer peynirlerini eklemeden önce tavada hafifçe altın sarısı olana kadar mühürlemek, dokusunun sos içerisinde dağılmasını önleyen en önemli püf noktasıdır.
Malzemeler
- 5 g chili
- 2 g chilipoeder
- 3 g Garam Masala
- 2 g gedroogde fenegriekbladeren
- 15 g Gember-knoflookpasta
- 30 g Ghee
- 3 g komijnzaad
- 10 g koriander
- 5 g korianderpoeder
- 2 g kurkumapoeder
- 250 g Paneer
- 500 g spinazie
- 200 g tomaat
- 150 g ui
- 100 g Water
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Verhit 15 g ghee in een pan en bak de paneer goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.
2Voeg de resterende 15 g ghee toe aan dezelfde pan. Fruit de ui tot deze goudbruin is.
3Voeg de gember-knoflookpasta, chili, chilipoeder, korianderpoeder, kurkumapoeder, komijnzaad en koriander toe. Bak 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
