Name: Oven Risotto with Mushrooms
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak Arborio rijst; 1 çay kaşığı chilivlokken; 4 adet citroenpartjes; 1 yemek kaşığı citroenrasp; 60 ml extra vierge olijfolie; 1 pound gemengde wilde, shiitake en/of kastanjechampignons; 60 g grof gehakte peterselieblaadjes; 2 yemek kaşığı koude ongezouten boter; 1 middelgrote ui; 2 adet paprika; 2 ounce Parmezaanse kaas; 3 g teentje knoflook; 6 çay kaşığı tijm takjes; 120 ml vermouth of witte wijn; 3 bardak Zelfgemaakte kippenbouillon of zoutarme kippenbouillon; 1 çay kaşığı zout

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak Arborio rijst
1 çay kaşığı chilivlokken
4 adet citroenpartjes
1 yemek kaşığı citroenrasp
60 ml extra vierge olijfolie
1 pound gemengde wilde, shiitake en/of kastanjechampignons
60 g grof gehakte peterselieblaadjes
2 yemek kaşığı koude ongezouten boter
1 middelgrote ui
2 adet paprika
2 ounce Parmezaanse kaas
3 g teentje knoflook
6 çay kaşığı tijm takjes
120 ml vermouth of witte wijn
3 bardak Zelfgemaakte kippenbouillon of zoutarme kippenbouillon
1 çay kaşığı zout

Hazırlanışı

Preheat oven to 180°C. Clean mushrooms, slice into 1 cm pieces.

Finely mince onion and garlic. Melt 13 g butter in oven-safe pot over low heat.

Add onion and garlic, cook gently 5 minutes until soft and translucent, stirring occasionally.

Oven Risotto with Mushrooms

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!