Osterfladen

Kneed 250 g bloem, 125 g boter, 35 g koud water en 2 g zout tot een soepel deeg.

Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast voordat u het uitrolt in een bakvorm.

Verwarm 300 g melk met 1 g vanillestokje en 3 g citroenrasp in een pan tot tegen het kookpunt.