Anadolu'nun köklü geleneklerini yansıtan, süt ve yumurta sarısı ile bağlanan geleneksel bir terbiyeli çorba tarifi. Baharatlı tereyağı dokunuşuyla lezzeti dengelenmiştir.
Osmanlı mutfağının bu zarif çorbasını hazırlarken süt ve yumurta sarısı karışımını tencereye eklemeden önce mutlaka çorbanın sıcak suyuyla ılıştırın. Çorbanın ipeksi dokusunu korumak için kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 5.5 yemek kaşığı olijfolie
- 1 adet ui
- 2000 ml water
- 1.5 yemek kaşığı zout
- 1.5 yemek kaşığı boter
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
- 1 çay kaşığı munt
- 1 çay kaşığı rode paprikapoeder
- 0.5 adet citroen
- 1 adet eigeel
- 1 bardak melk
Hazırlanışı
1Verhit 76 g olijfolie in een grote pan en fruit 150 g ui tot het glazig is.
2Voeg 2000 g water en 23 g zout toe aan de pan en breng aan de kook.
3Kook de soep gedurende 15 minuten op middelhoog vuur.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
