Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan oğmaç çorbası, un ve yumurtanın el ile ovulmasıyla hazırlanan özgün hamur parçalarıyla yapılır. Sarımsak ve nane ile lezzetlendirilen bu çorba, hem besleyici hem de geleneksel bir başlangıçtır.
Oğmaç çorbası yaparken un ve yumurtayı avuç içinde ovalayarak elde ettiğiniz minik parçaların eşit boyutta olmasına özen gösterin. Çorbanın kıvamını bağlamak için salçayı soğanla birlikte iyice kavurarak derin bir aroma katın.
Malzemeler
- 1 bardak bloem
- 1 adet ei
- 1 çay kaşığı zout
- 1 yemek kaşığı boter
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
- 4 adet knoflook
- 0.5 çay kaşığı munt
- 1 adet tomaat
- 0.5 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1500 ml water
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Meng 106 g bloem, 60 g ei en 5 g zout tot een stevig deeg.
2Rol het deeg dun uit en snijd het in kleine vierkantjes.
3Fruit 150 g ui in 14 g boter tot het glazig is.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
