Ochazuke sake

Name: Ochazuke sake
Total time: 40 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g bosui; 10 g Gegrilde gember; 200 g Japanse kortkorrelige rijst; 15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 10 g Kombu; 5 g mirin; 2 g Nori; 15 g Sake; 10 g sojasaus; 5 g wasabi; 600 g Water; 150 g zalmfilet; 2 g zout

⏱️ 40 dk 🔥 1102 kcal 🍽️ 1 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g bosui
10 g Gegrilde gember
200 g Japanse kortkorrelige rijst
15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
10 g Kombu
5 g mirin
2 g Nori
15 g Sake
10 g sojasaus
5 g wasabi
600 g Water
150 g zalmfilet
2 g zout

Hazırlanışı

Kook de Japanse kortkorrelige rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verwarm 600 g water met 10 g kombu op laag vuur tot net onder het kookpunt, verwijder de kombu.

Voeg 15 g sake, 5 g mirin en 10 g sojasaus toe aan het kombu-water.

Ochazuke sake

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!