Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu çorba, nohutun doyuruculuğunu terbiyeli yoğurt sosuyla birleştirir. Yaz akşamlarında hem hafif hem de besleyici bir başlangıçtır.
Geleneksel düğün çorbasının sırrı, yoğurtlu terbiyeyi sıcak et suyu ile kademeli olarak ılıştırmaktan geçer, böylece yoğurdun kesilmesini önlemiş olursunuz. Nohutları haşlarken suyuna bir miktar tuz eklemek, tanelerin lezzetini içine hapsetmesini sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı boter
- 2 yemek kaşığı citroensap
- 1 adet ei
- 1.5 bardak kikkererwten
- 3.5 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 5 yemek kaşığı yoghurt
- 1 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
- 3 g Chilivlokken
- 65 yemek kaşığı Plantaardige olie
Hazırlanışı
1Spoel 189 g kikkererwten af en laat ze uitlekken.
2Verhit 48 g plantaardige olie in een pan en voeg de kikkererwten toe.
3Voeg 5 g zout en 3 g zwarte peper toe aan de kikkererwten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
