Anadolu mutfağının vazgeçilmez zeytinyağlılarından olan bu yemek, nohutun doyuruculuğu ile bamyanın hafifliğini birleştirir. Yaz aylarının ferahlığını sofralarınıza taşıyan geleneksel bir lezzettir.
Bamyaların sünmemesi için pişirme esnasında karıştırmaktan kaçınmalı ve mutlaka limon suyu kullanmalısınız. Domates salçasını zeytinyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin lezzet derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 1 bardak kikkererwten
- 400 g okra
- 3 yemek kaşığı olijfolie
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1.75 bardak water
- 1 çay kaşığı zout
- 2 g zwarte peper
- 3 g Chilivlokken
- 1.75 yemek kaşığı granaatappelmelasse
- 2 adet tomaat
- 1 adet ui
- 1 yemek kaşığı citroensap
Hazırlanışı
1Verhit 30 g olijfolie in een pan en fruit de ui tot deze glazig is.
2Voeg de tomatenpuree toe en bak deze 1 minuut mee.
3Voeg de tomaten, kikkererwten, granaatappelmelasse, chilivlokken, zout en peper toe.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
