Muzlu Magnolia

Verwarm 1030 g melk in een pan, maar laat het niet koken.

Klop in een aparte kom 17 g eigeel, 60 g ei, 170 g suiker, 16 g bloem en 27 g maïzena tot een glad mengsel.

Giet langzaam de warme melk bij het eimengsel terwijl je constant klopt.