Anadolu mutfağının en sade ve besleyici lezzetlerinden olan Mülayim çorbası, yoğurt ve unun mükemmel uyumuyla hazırlanır. Sarımsak ve nane dokunuşuyla zenginleştirilen bu geleneksel çorba, hafifliğiyle öne çıkar.
Mülayim çorbası yaparken yoğurtlu terbiyeyi tenceredeki sıcak suyla mutlaka ılıştırarak ekleyin, bu yöntem çorbanın kesilmesini önler. Unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbaya ipeksi ve dengeli bir kıvam kazandıracaktır.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı bloem
- 30 g boter
- 2 diş knoflook
- 3 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 5 bardak water
- 15 g boter
- 1 yemek kaşığı munt
- 0.5 yemek kaşığı citroensap
- 1 adet eigeel
- 200 g yoghurt
Hazırlanışı
1Smelt 30 g boter met 41 g plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 24 g bloem toe en bak deze 2-3 minuten tot een lichte roux.
3Voeg geleidelijk 1000 g water toe, klop tot een gladde soep.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
