Kök sebzelerin zenginliğiyle hazırlanan, geleneksel yöntemlerle pişirilmiş besleyici bir pancar çorbası. Yaz aylarında hem sıcak hem de ılık olarak tüketilebilen dengeli bir lezzet.
Anadolu mutfağının köklerine inen bu pancar çorbası, topraksı aromayı dengelemek için sebzelerin yavaş pişirilmesiyle karakter kazanır. Pancarları fırınlamak yerine haşlayarak pişirirseniz çorbanın rengini daha canlı tutabilir, servis öncesi limon suyu ekleyerek asiditeyi dengeleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 200 g aardappel
- 500 g Biet
- 25 ml citroen
- 2 diş knoflook
- 120 ml olijfolie
- 150 g ui
- 950 ml water
- 100 g wortel
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Verhit 50 g olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en fruit de ui tot deze glazig is.
2Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
3Voeg de biet, aardappel en wortel toe en bak 5 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
