Anadolu mutfağının kadim lezzetlerinden olan bu pilav, mercimek ve bulgurun mükemmel uyumunu yansıtır. Yaz aylarında ferah bir öğün olarak tercih edilen, besleyici ve geleneksel bir ana yemektir.
Müceddere pilavında mercimekleri diri kalacak şekilde haşlamak, bulgurla bütünleştiğinde doku dengesini korumanın anahtarıdır. Soğanları zeytinyağında karamelize ederken kısık ateşte sabırla pişirmek, pilavın derinliğini belirleyen en önemli unsurdur.
Malzemeler
- 2 bardak Bulgur tarwe
- 0.5 çay kaşığı Chilivlokken
- 1 bardak linzen
- 4 yemek kaşığı olijfolie
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 3.5 bardak water
- 7 g zout
- 3 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Spoel 160 g linzen en 284 g bulgur tarwe grondig.
2Fruit 150 g ui in 55 g olijfolie tot glazig.
3Voeg 15 g tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
