Doe 10 g kombu en 1000 g water in een pan en verwarm langzaam tot net onder het kookpunt.
Voeg 50 g sake en 50 g mirin toe aan de kombu-bouillon.
Voeg 400 g rundertrip, 500 g kool, 300 g stevige tofu, 150 g bieslook met knoflooksmaak, 30 g knoflook en 5 g chili toe aan de pan.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
