Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan orman kebabı, misket formunda hazırlanan köfteler ve taze sebzelerin uyumuyla zenginleşir. Fırında ağır ağır pişerek tüm aromaların birbirine geçtiği doyurucu bir ana yemektir.
Misket köfteli orman kebabı yaparken köftelerin dağılmaması için harcı mutlaka iyice yoğurup buzdolabında yarım saat dinlendirin. Sebzeleri önceden hafifçe sotelemek, fırınlama süresini kısaltarak sebzelerin formunu korumasını sağlar.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 1 adet ei
- 1 bardak erwten
- 500 g gehakt
- 1 çay kaşığı komijn
- 4 yemek kaşığı paneermeel
- 4 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 adet ui
- 1 adet wortel
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 4 yemek kaşığı tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1.5 bardak water
Hazırlanışı
1Meng 500 g gehakt met 27 g paneermeel, 5 g komijn, 5 g zwarte peper, 5 g zout, 1 ei en 55 g plantaardige olie.
2Vorm kleine balletjes van het gehaktmengsel.
3Verhit 55 g plantaardige olie in een pan en bak de gehaktballetjes rondom bruin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
