Anadolu mutfağının doyurucu lezzetlerini bir araya getiren, hem besleyici hem de geleneksel bir çorba tarifi. Köfte, nohut ve arpa şehriyenin uyumuyla sofralarınızı zenginleştirir.
Misket köftelerin dağılmaması için harcını iyice yoğurup en az 15 dakika dinlendirin. Nohutların çorbanın kıvamıyla bütünleşmesi için pişirme aşamasında tencereye eklemeden önce zarlarının hafifçe yumuşadığından emin olun.
Malzemeler
Diğer malzemeler
1 yemek kaşığı boter
1 çay kaşığı Chilivlokken
1 bardak kikkererwten
1.5 yemek kaşığı olijfolie
0.5 bardak Orzo pasta
1 yemek kaşığı Peperpasta
0.5 adet peterselie
3 adet tomaat
1 yemek kaşığı tomatenpuree
1 yemek kaşığı zout
Ana Malzemeler
1 adet ei
375 g gehakt
1.5 adet knoflook
1 çay kaşığı komijn
4 yemek kaşığı paneermeel
0.5 çay kaşığı paprika
1 adet ui
1 çay kaşığı zout
1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1
Meng 375 g gehakt met 27 g paneermeel, 5 g zwarte peper, 5 g komijn, 1 ei, 8 g knoflook, 5 g zout, 3 g paprika en 50 g fijngehakte peterselie.
2
Vorm kleine balletjes van het gehaktmengsel.
3
Verhit 21 g olijfolie en 14 g boter in een grote pan op middelhoog vuur.
