Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan mercimek köftesi, bakliyat ve bulgurun dengeli birleşimiyle hazırlanan doyurucu bir ana yemektir. İnce kıyılmış taze yeşilliklerle zenginleştirilerek servis edilir.
Mercimek köftesinin kıvamını tutturmak için mercimeklerin suyunu tamamen çekmesini beklemeli, ardından bulguru ekleyip demlenmeye bırakmalısınız. Soğan ve salçalı sosu kavururken yakmamaya özen gösterin, çünkü bu karışım köftenin ana lezzet karakterini belirler.
Malzemeler
- 5 adet bosui
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
- 1.5 bardak Fijne bulgur
- 2 adet gedroogde ui
- 3 bardak heet water
- 1 çay kaşığı komijn
- 1 bardak olijfolie
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 0.5 demet peterselie
- 1.5 bardak rode linzen
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1.5 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Spoel 300 g rode linzen en kook ze met 600 g heet water tot ze zacht zijn.
2Voeg 300 g fijne bulgur toe aan de gekookte linzen en laat 15 minuten wellen.
3Fruit 300 g gedroogde ui in 184 g olijfolie tot deze glazig is.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
