Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden olan Maraş çöreği, tereyağlı ve çörek otlu aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu tarif, klasik yöntemlerle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak bir yapıya sahiptir.
Maraş çöreği hazırlarken hamurun kıvamını tutturmak için tereyağının oda sıcaklığında olması ve süt ile mayanın homojen bir şekilde karışması en kritik noktadır. Fırına vermeden önce çörek otu ve susamı serpiştirdikten sonra üzerinin nar gibi kızarması için fırın ısısını sabit tutmaya özen gösterin.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı bakpoeder
- 500 g bloem
- 250 g boter
- 1 çay kaşığı gist
- 1 yemek kaşığı komijnzaad
- 1 bardak melk
- 1 yemek kaşığı sesamzaad
- 1 yemek kaşığı zout
Hazırlanışı
1Meng 500 g bloem, 5 g bakpoeder, 5 g gist, 15 g komijnzaad, 15 g zout en 15 g sesamzaad in een grote kom.
2Voeg 206 g melk en 250 g gesmolten boter toe aan het bloemmengsel.
3Kneed het deeg tot een gladde, elastische massa.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
