Anadolu mutfağının ferahlatıcı yoğurt çorbasını, mantarın toprak kokusu ve tereyağlı nane sosuyla birleştiren dengeli bir başlangıçtır. Yaz ayları için ideal olan bu tarif, hem doyurucu hem de hafiftir.
Mantarlı yoğurt çorbasında başarının anahtarı, yoğurdu ılıştırma aşamasında tencereden aldığınız sıcak suyu yavaşça ekleyerek ısıyı dengelemektir. Mantarları yüksek ateşte sotelemek, çorbaya derin bir aroma katar ve dokusunu korumasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 250 g champignon
- 3 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 adet ui
- 2 bardak yoghurt
- 1 çay kaşığı munt
- 1 çay kaşığı tijm
- 2 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 0.5 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı boter
Hazırlanışı
1Verhit 41 g plantaardige olie in een pan en fruit 150 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 250 g champignon toe en bak mee tot ze zacht zijn.
3Meng 4 g bloem met 412 g yoghurt en klop tot een glad mengsel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
