Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, mantar ile zenginleştirilmiş geleneksel bir pirinç pilavı tarifi. Tereyağının aromasıyla lezzetlenen bu pilav, hem ana yemeklerin yanına hem de tek başına bir öğün olarak sunulabilir.
Mantar ve pirincin dengeli uyumunu yakalamak için mantarları yüksek ateşte soteleyerek fazla suyunu salmasını engelleyin. Pirinçleri kavururken tanelerin şeffaflaşması, nişastanın dışa hapsolmasını sağlayarak pilavınızın tane tane dökülmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı boter
- 300 g champignon
- 1 yemek kaşığı olijfolie
- 1 çay kaşığı peterselie
- 2 bardak rijst
- 1 adet ui
- 1 çay kaşığı zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Smelt 27 g boter met 14 g olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g gesnipperde ui toe en bak tot deze glazig is.
3Voeg 300 g gesneden champignons toe en bak mee tot ze zacht zijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
