Majjige Huli

Week de 10 g rijst in water en maal deze samen met 80 g kokosnoot, 15 g chili en 5 g komijnzaad tot een gladde pasta.

Kook de 300 g winterpompoen in een pan met een beetje water en 8 g zout tot de stukjes zacht zijn.

Roer de 400 g naturelyoghurt door de gekookte pompoen en voeg de kokos-rijstpasta toe aan het mengsel.