Magnolia ( Yumurtasız )

Meng 1030 g melk, 27 g maïzena, 24 g bloem en 170 g suiker in een pan.

Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, al roerend, tot het indikt tot een puddingachtige consistentie.

Haal de pan van het vuur en roer 253 g room erdoor tot een glad geheel.