Maavinakayi Chitranna

Kook 300 g Sona Masuri rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.

Verhit 30 g ghee in een pan en bak 20 g cashewnoten, 30 g pinda's, 10 g chana dal en 10 g urad dal goudbruin.

Voeg 5 g mosterdzaad, 1 g Duivelsdrek, 5 g curryblaadjes, 10 g fijngehakte gember en 10 g fijngehakte chili toe en bak kort.