Bir borcamyada tepsi içerisine doğramış olduğumuz biber patates domates sarımsak ve tavukları alalım.
Bir kaseye yoğurt salça sıvı yağı su tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım ve tavukların oldeğu tepsiye dökelim güzelce karıştıralım.
En son üzerine ıslatmış olduğumuz yağlı kağıdı örtelim bir 20 dakika üzeri kapalı 180 derece de pişirelim (bu sayede tavukların içi kurumuyor) 35-40 dakika da yağlı kağıdı kaldırıp 200 derece de üzeri kızarıncaya dek pişirelim toplamda 1 saate yakın pişiyor kontrollü olarak pişirelim.
