1Verwarm 14 g olijfolie in een grote pan en fruit de ui, knoflook, wortel en bleekselderij tot ze zacht zijn.
3Voeg 1500 g tomaten, 50 g tomatenpuree, 196 g rode wijn, 2 laurierblaadjes, 3 g tijm, 6 g suiker, 3 g zwarte peper en 11 g Worcestersaus toe.