Landimolle

Meng 500 g bloem, 20 g gist, 100 g melk en 200 g eieren in een kom tot een samenhangend deeg.

Kneed 150 g boter, 100 g suiker, 8 g zout en 10 g oranjebloesemwater door het deeg tot het elastisch is.

Laat het deeg op een warme plek rijzen tot het in volume is verdubbeld.