Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan kuzu gerdan haşlama, taze sebzeler ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiştir. Uzun süreli pişirme tekniği sayesinde etin yumuşaklığı ve sebzelerin lezzeti kusursuz bir dengeye ulaşır.
Kuzu gerdanı kısık ateşte, sebzelerin kendi özsuyu ile bütünleşene kadar ağır ağır pişirmek etin lif lif ayrılmasını sağlar. Sebzeleri tencereye eklerken boyutlarının eşit olmasına dikkat edin, böylece hepsi aynı anda tam kıvamında pişer.
Malzemeler
- 4 adet aardappel
- 2 yemek kaşığı citroensap
- 4 adet knoflook
- 1 adet laurierblad
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 0.25 bardak peterselie
- 2 adet ui
- 4 bardak water
- 2 adet wortel
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Schil en snijd 800 g aardappelen in grote stukken.
2Schil en snijd 240 g wortelen in dikke plakken.
3Pel en snijd 300 g uien in parten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
