Bulguru derin bir kaba alalım üzerine bir su bardağı kaynar suyunu ekleyip karıştıralım ağzını kapatalım 10 dk. Şişmesini bekleyelim.
Şişen bulgurları önce karıştıralım sonra rendelenmiş bir adet soğan, ince rendelenmiş sarımsak, tarhana, un, nane, tuz ve salçayı ekleyip yoğuralım.
Harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım diğer yanda tepsiye iki yemek kaşığı un alalım köfteleri unlu tepsiye koyup sallayalım.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
