Anadolu mutfağının köklü bir örneği olan bu çorba, bulgur ile hazırlanan minik köftelerin yoğurtlu ve naneli bir sosla buluşmasıyla oluşur. Hem doyurucu hem de oldukça besleyicidir.
Kütahya'nın bu geleneksel lezzetinde bulgur toplarının diri kalması için haşlama suyunu kontrollü eklemek önemlidir. Yoğurtlu terbiye aşamasında ılıştırma yöntemi uygulayarak çorbanın kesilmesini engelleyin.
Malzemeler
- 0.5 bardak bloem
- 1 bardak Bulgur tarwe
- 1 adet knoflook
- 1 yemek kaşığı munt
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1 bardak water
- 1 yemek kaşığı zout
- 1 yemek kaşığı boter
- 1 adet granaatappel
- 3 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 çay kaşığı rode paprikapoeder
- 1 çay kaşığı zout
- 2 yemek kaşığı bloem
- 2 yemek kaşığı yoghurt
Hazırlanışı
1Meng 142 g bulgur tarwe, 53 g bloem, 15 g zout, 15 g tomatenpuree en 150 g ui in een kom.
2Vorm kleine balletjes van het bulgurmengsel en wentel ze door 16 g bloem.
3Kook de bulgurballen in 200 g water met 5 g knoflook en 15 g munt gedurende 15 minuten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
