Anadolu mutfağının besleyici kuskus ve yoğurt uyumunu, kavrulmuş kıyma ile zenginleştiren geleneksel bir çorba. Yaz aylarında hem doyurucu hem de serinletici bir başlangıç olarak sunulur.
Kıymalı ve kuskuslu yoğurt çorbası, terbiye tekniğinin ustalığını gerektiren bir Anadolu klasiğidir. Yoğurdu ılıştırmak için çorbanın sıcak suyundan yavaşça ekleyerek kesilmeyi önleyin ve kıymayı soğanla birlikte suyunu çekene kadar iyice kavurarak derin bir lezzet katmanı oluşturun.
Malzemeler
- 20 g bloem
- 15 g boter
- 1 adet ei
- 100 g gehakt
- 2 adet knoflook
- 100 g ui
- 4 bardak yoghurt
Hazırlanışı
1Smelt 15 g boter in een pan en fruit 100 g gesnipperde ui en 10 g fijngehakte knoflook.
2Voeg 100 g gehakt toe en bak rul.
3Meng 824 g yoghurt, 60 g ei en 20 g bloem in een kom.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
