Anadolu mutfağının geleneksel tencere yemekleri kültüründen esinlenen, kuskus ve taze sebzelerin dengeli birleşimiyle hazırlanan ferahlatıcı bir yaz çorbasıdır. Mevsim sebzelerinin doğal aromaları, kuskus taneleriyle zenginleşerek doyurucu bir başlangıç sunar.
Yaz aylarının taze sebzelerini kuskus ile birleştiren bu çorba, sebzelerin diri kalması için kısa süreli yüksek ateşte sotelenmelidir. Domates salçasını kavururken kokusu çıkana kadar beklemek, çorbanın lezzet dengesini ve rengini doğrudan etkileyecektir.
Malzemeler
- 1 adet courgette
- 145 g erwten
- 4 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 adet rode paprika
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 0.5 adet ui
- 1 adet wortel
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 55 g plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.
2Voeg 75 g ui toe en bak tot deze glazig is.
3Voeg 15 g tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
