Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tarif, fırında ağır ağır pişmiş yumuşak patates püresi ve aromatik sebzelerle sotelenmiş etin mükemmel uyumunu sunar. Güveçte servis edildiğinde ısısını uzun süre koruyarak lezzet dengesini ön plana çıkarır.
Patatesleri haşlarken nişastasının tamamen salınması için soğuk suyla başlayıp kısık ateşte yavaş pişirmek pürüzsüz bir doku sağlar. Güveçte sotelediğiniz malzemeleri fırına vermeden önce üzerine eklediğiniz peynirin altın sarısı bir renk alması için fırının üst ızgara ayarını kullanın.
Malzemeler
- 4 adet aardappel
- 1 yemek kaşığı boter
- 1 bardak melk
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 2 adet knoflook
- 1 adet paprika
- 1 adet rode paprika
- 5 g rode paprikapoeder
- 2 g tijm
- 2 adet tomaat
- 1 adet ui
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
- 200 g kaas
Hazırlanışı
1Verwarm de oven voor op 180°C.
2Bak 150 g ui met 10 g knoflook in olie tot ze glazig zijn.
3Voeg 360 g tomaat, 150 g rode paprika, 30 g paprika, 5 g rode paprikapoeder, 2 g tijm, 5 g zout en 2 g zwarte peper toe.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
