Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu tarif, el açması çıtır hamur üzerinde yumuşak pişmiş kuşbaşı et ve kuzu etinin uyumuyla hazırlanır. Fırından çıkan pidelerin kenarlarını tereyağı ile yağlayarak lezzeti zirveye taşıyın.
Kuşbaşı etli pide yaparken hamurun elastikiyetini korumak için süt ve maya karışımını oda sıcaklığında aktive edin. Etlerin kurumaması adına iç harcı hazırlarken domates ve biberleri yüksek ateşte kısa süreli soteleyerek lezzetlerini mühürleyin.
Malzemeler
- 4 bardak bloem
- 1 bardak boter
- 2 yemek kaşığı boter
- 1 adet ei
- 1 adet eigeel
- 40 g gist
- 50 g kaas
- 400 g lamsvlees
- 1 bardak melk
- 3 adet paprika
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 yemek kaşığı suiker
- 3 adet tomaat
- 900 g vlees in blokjes
- 5 g zout
- 0.5 yemek kaşığı zout
- 0.5 yemek kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Meng 424 g bloem, 40 g gist, 8 g zout en 206 g melk voor het deeg.
2Kneed het deeg tot het glad is en laat het 1 uur rijzen.
3Bak 400 g lamsvlees met 28 g plantaardige olie, 5 g zout en 8 g zwarte peper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
