Güneşte kurutulmuş sebzelerin yoğun aromasını zeytinyağı ve domates salçası ile buluşturan geleneksel bir yaz yemeği. Hem sıcak hem de ılık servis edilmeye uygundur.
Yaz aylarının bereketi olan bu sebze yemeğinde patlıcanları hafifçe tuzlayarak acısını almak, lezzetin dengelenmesi için kritik bir adımdır. Sebzeleri yüksek ateşte kısa süre soteleyerek diri kalmalarını sağlamak, yemeğin dokusunu koruyacaktır.
Malzemeler
- 1 adet aubergine
- 1 yemek kaşığı Chilivlokken
- 6 yemek kaşığı olijf
- 1 adet paprika
- 1 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Snijd 250 g aubergine in blokjes en bak ze in een pan met wat olie tot ze goudbruin zijn.
2Voeg 150 g gesnipperde ui toe aan de pan en bak deze glazig.
3Voeg 30 g paprika en 180 g tomatenblokjes toe en bak kort mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
