Kıymayı yoğurma kabına alıp rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, ekmek içi, maydanoz ve baharatları ekleyerek güzelce yoğurun.
Kıyma harcı özleşince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verip kenarda dinlendirin.
Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına ince şeritler halinde doğrayın.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
