Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, un ve süt ile kıvam verilmiş geleneksel bir mantar çorbası. Mantarın toprak kokusunu ön plana çıkaran dengeli bir tarif.
Mantar çorbasını hazırlarken soğanları tereyağında tamamen şeffaflaşana dek kavurmak, sebzenin doğal şekerini ortaya çıkararak çorbanın derinliğini artırır. Unu ekledikten sonra kokusu çıkana kadar kavurmalı ve sütü azar azar ilave ederek topaklanmayı önlemelisiniz.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı bloem
- 2 yemek kaşığı boter
- 500 g champignon
- 1 bardak melk
- 1 adet ui
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Smelt 27 g boter in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g ui toe en bak tot ze glazig zijn.
3Voeg 500 g champignon toe en bak tot ze zacht zijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
