Anadolu mutfağının kıştan yaza geçiş lezzetlerini yansıtan, pırasa ve patatesin uyumuyla hazırlanan yoğun kıvamlı bir çorba. Pürüzsüz dokusuyla her öğüne eşlik edebilecek klasik bir reçetedir.
Pırasa ve patatesin nişastası ile kremanın birleşimi, çorbanıza ipeksi bir doku kazandıracaktır. Sebzeleri kavururken rengini döndürmeden sadece yumuşatmaya özen gösterin; bu, çorbanın berrak ve parlak bir renge sahip olmasını sağlar.
Malzemeler
- 400 g aardappel
- 3.5 adet knoflook
- 50 ml Plantaardige olie
- 500 g prei
- 500 ml room
- 1 adet ui
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 500 g prei, 400 g aardappel, 150 g ui en 18 g knoflook.
2Verhit 46 g plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.
3Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn, ongeveer 5 minuten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
