Kremalı patlıcan, közlenmiş patlıcanların enfes bir krema sosu ile buluştuğu, sarımsak ve fesleğen ile zenginleştirilmiş lezzetli bir ana yemektir. Türk mutfağının modern yorumlarından biri olan bu tarif, pratikliğiyle de öne çıkar.
Kremalı patlıcan yapımında patlıcanları eşit büyüklükte doğramak, yemeğin homojen pişmesini sağlar. Sosu hazırlarken kremayı ekledikten sonra kısık ateşte sürekli karıştırarak kesilmesini önleyin ve kıvam alana kadar pişirin.
Malzemeler
- 3 adet aubergine
- 5 g basilicum
- 15 g knoflook
- 5 g koriander
- 150 g room
- 1 adet ui
Hazırlanışı
1Prik de aubergines in en rooster ze boven een open vuur of in een hete oven tot de schil zwartgeblakerd is.
2Schraap het vruchtvlees uit de geroosterde aubergines en laat uitlekken.
3Fruit de ui en knoflook in een pan tot ze zacht zijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
