Anadolu mutfağının zengin dokunuşlarıyla hazırlanan, tam kıvamında ve besleyici bir mantar çorbası. Et suyunun derinliği ile kremanın yumuşaklığı dengelenmiştir.
Kremalı mantar çorbası yaparken mantarları yüksek ateşte soteleyerek karamelize olmalarını sağlayın, böylece lezzet derinliği artar. Unu tereyağı ile kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın kıvamını pürüzsüz ve topaksız yapar.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı bloem
- 1.5 yemek kaşığı boter
- 300 g champignon
- 0.5 bardak Plantaardige olie
- 200 ml room
- 2 bardak rundvleesbouillon
- 1 adet ui
- 1 yemek kaşığı zout
Hazırlanışı
1Smelt 20 g boter in een pan op middelhoog vuur en fruit 150 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 300 g champignon toe en bak deze mee tot ze zacht zijn.
3Voeg 24 g bloem toe en bak deze 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
