Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen patates ve brokolinin, zengin krema sosuyla bütünleştiği geleneksel bir lezzet. Hem doyurucu hem de sofistike bir ana yemek alternatifi.
Osmanlı mutfağının inceliklerini barındıran bu tarifte, patateslerin nişastasını salarak sosu kıvamlandırması için kısık ateşte pişirilmesi esastır. Brokolileri ise formlarını korumaları adına sosla buluşturmadan hemen önce hafifçe haşlayıp buzlu suya alarak şoklamanızı öneririm.
Malzemeler
- 12.5 adet aardappel
- 2 yemek kaşığı bloem
- 2 yemek kaşığı boter
- 250 g broccoli
- 500 ml room
- 1 çay kaşığı tijm
- 1 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Schil en snijd 2500 g aardappelen in blokjes.
2Kook de aardappelblokjes gaar in gezouten water.
3Kook 250 g broccoli beetgaar.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
