Fırınlanmış domates, patates ve havuçların süt ile buluştuğu ipeksi bir çorba. Anatolya mutfağının geleneksel sebze lezzetlerini modern bir dokunuşla sofranıza getirir.
Közlenmiş sebzelerin derin lezzetini ortaya çıkarmak için domates ve sarımsakları fırında kabukları çatlayana kadar pişirin. Süt ve et suyunu birleştirirken karışımın kesilmemesi için öncelikle bir kepçe sıcak sıvı ile ılıştırma yapıp tencereye azar azar ekleyin.
Malzemeler
- 1 adet aardappel
- 1 yemek kaşığı boter
- 2 çay kaşığı honing
- 2 adet knoflook
- 1 çay kaşığı komijn
- 7 g kurkuma
- 2 bardak melk
- 1 bardak rundvleesbouillon
- 3 adet tomaat
- 1 adet ui
- 2 adet wortel
- 5 g zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Smelt 14 g boter in een pan en fruit de gesnipperde 150 g ui en 10 g knoflook.
2Voeg 240 g wortel, 200 g aardappel en 540 g tomaat toe en bak kort mee.
3Voeg 202 g rundvleesbouillon, 5 g komijn, 7 g kurkuma en 5 g zwarte peper toe.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
