Fırında közlenmiş taze domatesler ve soğan ile hazırlanan, geleneksel tekniklerle pişirilmiş yoğun lezzetli bir çorba. Anatolya mutfağının klasiklerinden biri olan bu tarif, salçalı temel tekniği ile zenginleştirilmiştir.
Közlenmiş domateslerin derin aromasını ortaya çıkarmak için fırın sıcaklığının yüksek olduğundan emin olun. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için blenderdan geçirdikten sonra mutlaka ince bir süzgeçten süzerek servis edin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı boter
- 2 diş knoflook
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 4 adet tomaat
- 1 çay kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1 ml water
- 1 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Verwarm 28 g plantaardige olie in een pan en fruit 150 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 10 g knoflook toe en bak 1 minuut mee.
3Voeg 720 g tomaat en 5 g tomatenpuree toe en bak 5 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
