Köz Biberli Mantarlı Hünkar Beğendi

Name: Köz Biberli Mantarlı Hünkar Beğendi
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 adet aubergine; 500 g champignon; 3 g Chilivlokken; 200 g kalfsvlees; 2 diş knoflook; 2 adet rode paprika; 1 adet tomatenpuree; 1 adet ui; 1.5 bardak water; 5 g zout; 2 g zwarte peper; 2 yemek kaşığı bloem; 150 g kaas; 1 yemek kaşığı margarine; 1.5 bardak melk; 2 yemek kaşığı Plantaardige olie; 5 g zout; 2 g zwarte peper

⏱️ 90 dk 🔥 440 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Ana Malzemeler
2 adet aubergine
500 g champignon
3 g Chilivlokken
200 g kalfsvlees
2 diş knoflook
2 adet rode paprika
1 adet tomatenpuree
1 adet ui
1.5 bardak water
5 g zout
2 g zwarte peper
Muhallebisi için
2 yemek kaşığı bloem
150 g kaas
1 yemek kaşığı margarine
1.5 bardak melk
2 yemek kaşığı Plantaardige olie
5 g zout
2 g zwarte peper

Hazırlanışı

İlk olarak patlıcan ve biberi közleyelim, fırında 200 derecede yumuşayınca çıkarıp bir poşet içine koyup (kabuklarının rahat soyulabilmesi için) soğuduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.

Etimizi genişçe bir tencereye alalım, suyunu salıp çekene kadar yağda kavuralım.

Üzerine küp doğranmış soğanı ekleyin kavurun.

Köz Biberli Mantarlı Hünkar Beğendi

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!